Das Foto des Monats stammt diesmal von Andrea Feltz.

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Wenn Sie auch ein Bild haben, dass für unsere Besucher von Interesse ist, veröffentlichen wir es gerne. Für jedes hier gezeigte Foto erhalten Sie als kleines Dankeschön unser Nordland-Shop Bade- und Saunatuch.

Teilnahmebedingungen:
- ein Foto pro Einsender/in
- Format JPEG
- maximal 500 Pixel breit oder hoch

Ihr Foto senden Sie bitte an:
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In einem seperaten Poster-Shop gibt es ab sofort vom Nordland-Shop auch nordische Bilder in vielen verschiedenen Formaten ab DIN-A4 bis hin zu DIN-A1.

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Diesesmal geht es um ein Produkt aus unserem Programm; unsere Frage dazu lautet:

Wer schuf die Comicfigur "Hälge"?

Wir sind sicher, dass sich wieder viele Skandinavien-Fans am Gewinnspiel beteiligen.

Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir wieder zwei unserer Sauna- und Badetücher.

Die Antwort senden Sie bitte bis zum 30.09.2008 per eMail an: gewinnen@Nordland-Shop.de

Dorsch mit Senfsoße

800 g Dorschfilet
Zitronensaft
2 Frühlingszwiebeln
3 EL Butter
4 EL Mehl
4 EL Senf
Pfeffer, Salz
2 EL Schnittlauch
500 ml Wasser

Die Fischfilets mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden und in einer tiefen Pfanne in der Butter glasig dünsten.
Mehl darüberstäuben und unter ständigem Rühren langsam das Wasser zugießen.
Senf einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Fischfilets in die Soße geben und auf kleiner Flamme in 10 bis 12 Minuten gar ziehen lassen.
Zum Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Dazu passen Salzkartoffeln.

Guten Appetit !

Dieses Rezept und viele weitere finden Sie in dem Buch

Das Astrid Lindgren Kochbuch -

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Diesesmal geht es um das Thema Schweden"

Unsere Frage dazu lautet:

Wie heißt der große Nationalpark im hohen Norden Schwedens mit dem Kungsleden-Gebirgsweg?

Wir sind sicher, dass sich wieder viele Skandinavien-Fans am Gewinnspiel beteiligen.

Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir wieder zwei unserer Sauna- und Badetücher.

Die Antwort senden Sie bitte bis zum 31.08.2008 per eMail an: gewinnen@Nordland-Shop.de

Toast Skagen

Für 4 Personen

400 g Krabben, geschält
2 EL Mayonnaise
2 EL Creme Fraiche
3 EL Dill, fein gehackt
1/2 EL frisch gepresster Zitronensaft
Salz und weisser Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben Weissbrot
Butter zum Braten
80-100 g Kaviar

Für die Garnierung: Zitrone, Krebsschwänze

Die Krabben mit der Mayonnaise, der Creme fraiche und dem fein gehackten Dill mischen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Weißbrotscheiben in Butter goldbraun braten.
Die Skagenmischung auf den Broten verteilen und mit einem Löffelchen Kaviar garnieren.
Mit Zitronenvierteln und einigen Krebsschwänzen servieren.

Guten Appetit !

Dieses Rezept und viele weitere finden Sie in dem Buch

Die schwedische Küche -

Beerenblechkuchen

Beeren nach Wahl
200 g Butter
270 g Zucker
1 Pck.Vanillezucker
230 g Mehl
1/2 Pck. Backpuler
5 Eier, getrennt

Eidotter, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen.
Mehl und Backpulver mischen und Eischnee dazugeben.
Den Teig auf ein Backblech streichen und mit Beeren belegen.
ebenfalls gut geeignet sind Aprikosen und Pflaumen.

Bei 190 Grad backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nach dem Auskühlen eventuell mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit !

Dieses Rezept und viele weitere finden Sie in dem Buch

Fisch - von Aldo Zilli

Diesesmal geht es um das größte multikulturelle Musikfest in Norwegen"

Unsere Frage dazu lautet:

Wo und wann findet dieses Volksmusikfestival statt?

Wir sind sicher, dass sich wieder viele Skandinavien-Fans am Gewinnspiel beteiligen.

Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir wieder zwei unserer Sauna- und Badetücher.

Die Antwort senden Sie bitte bis zum 31.07.2008 per eMail an: gewinnen@Nordland-Shop.de

Die Teilnahme an unserem Gewinnspiel war wieder einmal überwältigend!

Die richtige Antwort lautete:

Mari Jungstedt ist die Autorin von "Der Kommissar und das Meer".

Unter vielen richtigen Einsendungen haben

Frau Christa M.aus Marktoberdorf

Herr Christian W. aus Wolfenbüttel

je ein Sauna- und Badetuch gewonnen.

Das ganze Nordland-Versand-Team gratuliert ganz herzlich.
Das Saunatuch wird den Gewinnern in den nächsten Tagen zugestellt.

Für das aktuelle Juli-Gewinnspiel freuen wir uns schon wieder auf eine rege Teilnahme.

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Lachs vom Grill mit Kartoffelsalat

Für 4 Personen
Vorbereitung: 10 Minuten plus 1 Stunde zum Marinieren

1 EL bestes Olivenöl
1 EL Cajun-Gewürz
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Cayennepfeffer
1 EL Sojasauce
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Lachssteks (je 250 g)
500 g neue Kartoffeln, gekocht
2 hart gekochte Eier
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
3 EL gehackte frische Petersilie
6 EL Mayonnaise

Das Öl, das Cayun-Gewürz, den Ingwer, Cayennepfeffer, die Sojasauce und etwas schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Lackssteaks in einer flachen Schale mit der Marinade übergießen und zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde marinieren. Ab und zu wenden.

Die Kartoffeln halbieren, die Eier grob hacken und mit der roten Zwiebel, der Petersilie und der Mayonnaise vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.

Den Grill vorheizen. Die Lachssteaks aus der Marinade nehmen, auf den Grill legen und 3-4 Minuten grillen. Regelmäßig mit der Marinade besteichen. Umdrehen und von der anderen Seite in gleicher Weise grillen.

Die Lacksstekas vom Grill nehmen und mit dem Karteoffelsalat servieren.

Guten Appetit !

Dieses Rezept und viele weitere finden Sie in dem Buch

Fisch - von Aldo Zilli

Die Teilnahme an unserem Gewinnspiel war wieder einmal überwältigend!

Die richtige Antwort lautete:

Der Öskjuvatn ist mit 220 m der tiefste See Islands.

Unter vielen richtigen Einsendungen haben

Frau Nicole S.aus Jülich

Frau Petra R. K. aus Ruppertsweiler

je ein Sauna- und Badetuch gewonnen.

Das ganze Nordland-Versand-Team gratuliert ganz herzlich.
Das Saunatuch wird den Gewinnern in den nächsten Tagen zugestellt.

Für das aktuelle Juni-Gewinnspiel freuen wir uns schon wieder auf eine rege Teilnahme.

Diesesmal geht es um die ZDF-Krimireihe "Der Kommissar und das Meer"

Unsere Frage dazu lautet:

Von wem stammen die Romanvorlagen zu dieser Serie?

Wir sind sicher, dass sich wieder viele Skandinavien-Fans am Gewinnspiel beteiligen.

Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir wieder zwei unserer Sauna- und Badetücher.

Die Antwort senden Sie bitte bis zum 30.06.2008 per eMail an: gewinnen@Nordland-Shop.de

Die Gewinner werden zusammen mit der richtigen Lösung hier veröffentlicht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Wir freuen uns auch dieses Mal wieder auf viele richtige Einsendungen.

Gegrilltes Gemüse mit Fetakäse und Chilicreme

Ergibt 4 Portionen

Käse-Chilicreme:
150 g Fetakäse
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 rote Chilischote, gehackt
2 El. Petersilie, gehackt

Gegrilltes Gemüse:
1 Sommerkürbis, in Scheiben
1 Aubergine, in Scheiben
2 Fenchelknollen, in Würfeln
2 rote Zwiebeln, halbiert
4 Knoblauchknollen, die Spitzen abgeschnitten
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Das Gemüse mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf dem heißen Grill garen und mit der Käse-Chilicreme servieren.

Guten Appetit !

Dieses Rezept und viele weitere finden Sie in dem Buch

Sommertage - von Dreyer

Die Teilnahme an unserem Gewinnspiel war wieder einmal überwältigend!

Die richtige Antwort lautete:

Der Film heißt "Das jüngste Gewitter" . Er bekam einen Preis beim Filmfestival in Cannes.

Unter vielen richtigen Einsendungen haben

Frau Bettina J. aus Bielefeld

Frau Judith R. aus Gerbrunn

je ein Sauna- und Badetuch gewonnen.

Das ganze Nordland-Versand-Team gratuliert ganz herzlich.
Das Saunatuch wird den Gewinnern in den nächsten Tagen zugestellt.

Für das aktuelle Mai-Gewinnspiel freuen wir uns schon wieder auf eine rege Teilnahme.

Das Foto des Monats Mai kommt von Gerhad Cunz und trägt den Titel "Reinebriggen".

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Diesesmal geht es um Island.

Unsere Frage zu diesem Thema lautet:

Wie heißt der tiefste See Islands?

Wir sind sicher, dass sich wieder viele Skandinavien-Fans am Gewinnspiel beteiligen.

Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir wieder zwei unserer Sauna- und Badetücher.

Die Antwort senden Sie bitte bis zum 31.05.2008 per eMail an: gewinnen@Nordland-Shop.de

Die Gewinner werden zusammen mit der richtigen Lösung hier veröffentlicht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Wir freuen uns auch dieses Mal wieder auf viele richtige Einsendungen.

Räucherlachstorte

Zutaten für 8 Personen

Teig
250 g Mehl
250 g Margarine
1 dl Wasser

80 g feingehackte Zwiebel
40 g Butter
400 g feingehackter Räucherlachs
1 TL feingehacktes frisches Schnittlauch
½ Knoblauchzehe, feingewürfelt
2 TL feingehacktes frisches Basilikum
5 Eier
2 ½ dl Milch
2 ½ dl Sahne
Pfeffer

Mehl, Margarine und Wasser zu einem Teig verarbeiten.
Eine Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig ausrollen und in einer Springform (24 cm Durchmesser) etwa 10 Minuten vorbacken.
Die Temperatur auf 160 Grad senken.
Die Zwiebel in der Butter glasig dünsten und den Räucherlachs mit dem Schnittlauch, Knoblauch und Basilikum in die Pfanne rühren.
Abkühlen lassen.

Die Eier mit Milch und Sahne verquirlen, mit der Zwiebel-Fischmasse verrühren.
Mit Pfeffer abschmecken.
Die Masse in die Form füllen und etwa 30 Minuten im Ofen backen.

Guten Appetit

Dieses Rezept und viele weitere finden Sie in dem Buch

Die Norwegische Küche - von Innli

Die Teilnahme an unserem Gewinnspiel war wieder einmal überwältigend!

Die richtige Antwort lautete:

Die längste und landschaftlich schönste Route Dänemarks ist die Margaritenroute.

Unter vielen richtigen Einsendungen haben

Frau Ute S. aus Rauenberg

Frau Anja M. aus Wendelstein

je ein Sauna- und Badetuch gewonnen.

Das ganze Nordland-Versand-Team gratuliert ganz herzlich.
Das Saunatuch wird den Gewinnern in den nächsten Tagen zugestellt.

Für das aktuelle April-Gewinnspiel freuen wir uns schon wieder auf eine rege Teilnahme.

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Ab dem 20.März 2008 kommt der neue Film des schwedischen Regisseurs Roy Andersson in unsere Kinos.

Unsere Frage zu diesem Thema lautet:

Wie lautet der Titel des Films und wo bekam dieser Film eine Auszeichnung?

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Wir freuen uns auch dieses Mal wieder auf viele richtige Einsendungen.

Mit Lorbeer geschmücktes Kräuterlamm

2-2,5 kg Lammbraten mit Knochen
4 Knoblauchzehen

Kräuteröl
50-75 ml Öl
frischer Estragon
frische Minze, Basilikum, Rosmarin
Zitronensaft oder weißer Balsamico
½ Tel Salz

Wenn der Braten tiefgefroren ist, langsam im Kühlschrank auftauen lassen. Den Braten rechtzeitig vor dem Garen auf Zimmertemperatur bringen.
Die gehackten Kräuter in die Schüssel eines Mixgerätes geben. Öl, ein wenig Zitronensaft oder einige Tropfen Balsamico dazugeben. Eine Prise Salz zufügen, das Gerät einschalten und die Zutaten zu einer Sauce verwandeln.
Die Knoblauchzehen schälen und zu länglichen Spalten schneiden.
Mit einem scharfen Messer in die Lammkeule nahe dem Knochen einige kleine Ritzen schneiden.
Die Knoblauchzehen in Kräuteröl tauchen und in die Ritzen stecken.
Das Lamm mit dem übrigen Kräuteröl einreiben.
Den Ofen auf 130 Grad vorheizen.
Ein Fleischthermometer so in die dickste Stelle des Bretens drücken, dass es nicht den Knochen berührt und nicht durch den Braten hindurchgeht.
Den Braten im Ofen garen.
Wenn die innere Temperatur 72-73 Grad beträgt, ist das Fleisch innen noch rötlich und saftig.
Ein gut 2 kg schwerer Braten braucht zum Garen bei 130 Grad einige Stunden.
Wenn die Ofentemperatur höher ist, zum Beispiel 175 Grad, wird das Fleisch schon bei einer inneren Temperatur von 68 Grad schneller an der Oberfläche gar und bleibt innen rötlicher.
Die Garzeit wird außer von der Temperatur des Fleisches beim Beginn des Garens auch von der Form des Bratens und dem Alter des Lamms bestimmt.
Den Braten aus dem Ofen nehmen, das Fleischthermometer entfernen, den Braten sofort in Butterbrotpapier einwickeln und ein wenig abkühlen lassen.
Frsiche Lorbeer- oder Rosmarinzweige um die Lammkeule wickeln und mit Bast als Dekoration um den Knochen binden.

Guten Appetit

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Behaglich Wohnen - von Falck

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Die richtige Antwort lautete:

Der Wasalauf startet in Sälen und endet in Mora.

Unter vielen richtigen Einsendungen haben

Frau Marion W. aus Fernwald

Herr Bernd N. aus Konstanz

je ein Sauna- und Badetuch gewonnen.

Das ganze Nordland-Versand-Team gratuliert ganz herzlich.
Das Saunatuch wird den Gewinnern in den nächsten Tagen zugestellt.

Für das aktuelle März-Gewinnspiel freuen wir uns schon wieder auf eine rege Teilnahme.

Mittsommernacht bei Pirkkala - ein Foto von Janine Zimmer

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Landschaftlich viel Schönes hat Dänemark zu bieten.

Unsere Frage zu diesem Thema lautet:

Wie heißt die sowohl mit dem Fahrrad als auch mit dem Auto ca. 800 km lange schönste bekannteste Reiseroute Dänemarks?

Wir sind sicher, dass sich wieder viele Rater daran beteiligen, um ein schönes Saunahandtuch zu gewinnen.

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Wildbraten mit Blaubeeren

Wildbraten, ca. 1.5 kg
Butter
1 EL getrocknete Wacholderbeeren
1 Hand voll Preiselbeeren
1 Hand voll Blaubeeren
200 ml Blaubeersaft
200 ml Wasser
Salz und Pfeffer

Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und einigen zerstoßenen Wacholderbeeren einreiben und etwas stehen lassen.
In einem gusseisernen Bräter scharf anbraten.
Die restlichen Zutaten zugeben, den Bräter in den Ofen stellen und das Fleisch bei 170 Grad etwa zwei Stunden garen, dabei einmal wenden.
Das Fleischthermometer soll 70 Grad anzeigen.
Vor dem Tranchieren eine Weile ruhen lassen.
Mit roh gebratenen Kartoffeln und grünem Salat servieren.

Guten Appetit

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Nordlicht 2 - von Elmqvist

Auf den Lofoten zwischen Napp und Kilan - ein Foto von Thomas Laubeck

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Die richtige Antwort lautete:

Königin Margrethe II von Dänemark wurde 1972 zur Königin proklamiert und feierte 1997 ihr 25.jähriges Thronjubiläum.

Unter vielen richtigen Einsendungen haben

Herr Gert K. aus Ludwigsfelde

Herr Klaus B. aus Burglahr

je ein Sauna- und Badetuch gewonnen.

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